날씨가 더운 여름이기도 하고, 마침 코다리찜이 생각날 무렵, 이 두 가지를 모두 만족시킬 수 있는 식당을 압구정 갤러리아 백화점 고메이 494에서 발견했다. 가게 이름은 속초 코다리냉면이었는데, 간판에서 느껴지듯 냉면에 코다리가 들어가있다. 고메이 494에 입점해 있을 정도면 어느정도의 맛과 품질이 보증되기 때문에 주저하지 않고 결정했다. 압구정 갤러리아 백화점 웨스트점의 지하 1층에 위치하고 있다.
우리는 코다리냉면+만두(10,500원)를 각각 주문했다.
냉면 위에 주재료인 코다리, 계란, 배, 무, 오이가 올려져있다.
가위로 한 번만 면을 잘라 비비기 쉽도록 만들어준다.
재료들이 골고루 섞이게끔 비벼주면, 맛있어 보이는 비주얼이 완성된다. 코다리는 신선한 상태로 쫄깃졸깃했고, 냉면의 양념은 다소 시큼했지만 충분히 맛있었다.
만두는 2개가 제공되는데 중간 크기 정도이다. 겉은 약간의 습기를 머금고 있어서 촉촉해보인다.
만두의 단면을 살펴보면 고기만두인 것을 알 수 있다. 고기, 당면, 아채 등의 만두소가 가득히 들어가있다.
속이 꽉 찬 만두는 당연히 꿀맛이었다.
코다리와 냉면의 조합은 환상적이었다. 거기에 만두까지 곁들이니 금상첨화이다.
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